ПОИСК


РАЗДЕЛЫ
Алкогольные
Безалкогольные
По теме




Рейтинг@Mail.ru
Главная страница
Празничные коктейли Грог яичный
16.09.2007

Необходимо: 1 яйцо, 1 чайная ложка сахарной пудры, 2 части бренди, 1 часть молока.
Все ингредиенты хорошо взбить в миксере, добавив измельченный лед.
Подавать в высоком бокале, посыпав сверху тертым мускатным орехом и украсив листиком мяты.

Домашнее спиртное Горячее пиво
16.09.2007

Необходимо: 1 л пива, 4 яичных желтка, 1 столовая ложка сахара, корицу, гвоздику.
Пиво доведите до кипения, предварительно положив в него пряности.
Желтки разотрите с сахаром, поставьте на слабый огонь и добавляйте по 1 столовая ложка горячего пива, не забывая при этом постоянно растирать полученную массу.
Не позволяйте напитку закипеть, поскольку желтки могут свариться! Когда напиток загустеет, снимите его с огня и подавайте в небольших стаканчиках или стопочках.

Коктейли Глинтвейн белый
16.09.2007

Необходимо: 0,75 л вина, 100 грамм сахара, 125 мл воды, гвоздика, корица, 1 апельсин/лимон.
Положить в эмалированную кастрюлю 100 грамм сахара, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный тонкими ломтиками.
Добавить 0.5 стакана (0.125л) воды, поставить на огонь и довести до кипения, процедить.
Добавить 0.75 литра белого сухого или яблочного вина, подогреть и пить горячим.

Коктейли Вишневка из черноплодной рябины
16.09.2007

Необходимо на 3 кг ягод: 2,5 л кипяченой горячей воды, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1-1,5 кг сахара, 200-300 шт. вишневого листа; на 1,5 л сока ѕ ? л водки.
Ягоды вымыть, положить в кастрюлю, переложить вишневым листом, всыпать лимонную кислоту и залить горячей водой.
Поставить гнет на сутки.
Через сутки слить воду, отжать листья и ягоды, добавить сахар, поставить на огонь.
Кипятить 15-20 минут, затем разлить по бутылкам, не доливая 150- 200 грамм и добавить водку.

Коктейли Вино с пряностями
16.09.2007

Необходимо: ? л белого вина, ? л воды, 4-5 гвоздичек, кусочек корицы, 2 желтка, 1 чайная ложка сахара.
Вино смешайте с водой, добавьте приправы и вскипятите.
Разотрите желтки с сахаром.
Поставьте получившийся гоголь-моголь на огонь и, продолжая взбивать, добавляйте понемногу горячую винную смесь.
Взбивайте, пока напиток не станет пенистым.
Следите, чтобы он не закипал, иначе желтки могут свариться! Подавайте в чашках.

Коктейли Боул «Диагональный поцелуй»
16.09.2007

1 лимон очистить.
Кожуру положить в чашу, добавить 50 грамм сахарного песка, сок лимона и 100 грамм красного вина.
2 часа охлаждать.
Процедить.
Долить вином, охладить, добавить 100 грамм холодного шампанского.

Коктейли а ля ликер «Бейлис»
16.09.2007

Необходимо: 1 банка сгущенного молока, 6 чай. лож. растворимого кофе, ? л водки.
Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку.
Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается.
Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов.
Ликер готов.

Интересная информация О названиях коктейлей
16.09.2007

Коблер — так называется коктейль, в котором содержатся фрукты или сок.
Флип — напиток, в составе которого среди других компонентов есть свежее яйцо или только желток, растертый с сахаром.
Джулеп — обязательно готовится с мятным отваром, и компоненты, из которых состоит джулеп, не смешивают, а наоборот, наливают в высокие фужеры осторожно, чтобы напитки располагались слоями.
Физ, Крюшон — предполагают в составе компонентов газированную воду.
В Физ, кроме того, нередко добавляют взбитый отдельно яичный белок.
Боул — из английского «кубок», «чаша».
В основе всех боулов — вино.
К нему добавляют ягоды, фрукты, травы, цветыь Краст — от английского «корочка», «наледь».
По кромке бокала делают ободок — «иней».
Для этого край бокала смачивают лимонным соком, а потом, опрокинув бокал, погружают его в сахарный песок или пудру.
Для украшения можно использовать спираль — кожицу лимона или апельсина.

Горькие напитки: Angostupa, Aperol, Campari, Cynar Обжигающие, высокопроцентные напитки: Armagnac, Bourbon Whiskey, Brandy, Rum, Calvados, Cognac, Gin, Grappa, Irish Whiskey, Wodka, Pernod, Scotch Whiskey, Tequila Ликеры: Amaretto, Benedictine, Cointreau, Creme de Cacao, Creme de Cassis, Creme de Menthe, Curacao Blue, Drambuie, Galliano, Grand Marnier и др.
Вода и лимонады: Bitter Lemon, Bitter Orange, Cola, Ginger Ale, Soda, Tonic Water, минеральная вода, лимонад Соки: Ананасовый, апельсиновый, маракуя, томатный, лимонный и др.
Шампанские вина: Champagner, Sekt Высокопроцентные вина: Dubonnet, Sherry, Madeira, Vermouth

Компоты Напиток из облепихи
15.09.2007

Беpешь ягоды облепихи, выжимаешь сок.
Добавляешь сахаpный песок (на 1 л сока 2 кг песка {для хpанения в холодильнике можно 1, 5}), pазливаешь в банки, закpываешь калькой и завязываешь ниткой (можно закpыть любой кpышкой).
Он очень концентpиpован, поэтому пpи потpеблении pазбавляем по вкусу холодной водой.
Я лью из кpана, жена льет кипяченую.
Употpебляем в таком виде уже более тpех лет, ставим на пpаздничный стол вместо лимонада, даем детям и знакомым, пьем сами.
По вкусу схоже с Фантой.

Компоты Компот из облепихи
15.09.2007

Заливка: на 1 л воды — 900 г сахаpа. Ягоды уложить в банки по плечики, залить гоpячим сиpопом.
Стеpилизовать в кипящей воде: 0.5-л банки — 12 минут, литpовые — 15, 3-х литpовые — 25 минут



Страницы: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88]
ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Drinkables.ru - Напьеся! Все про напитки drinkables.ru | Контакты | 14 запросов. 0,111 секунд.