ПОИСК


РАЗДЕЛЫ
Алкогольные
Безалкогольные
По теме




Рейтинг@Mail.ru
Рубрика: Чай /
Интересная информацияЧай Правила получения хорошего чая

Первое условие — наличие хорошего сосуда для приготовления чая, который не следует использовать для других целей.
Перед приготовлением чая этот сосуд следует сполоснуть кипятком, после чего засыпать в него определенное количество чая.
Обычная доза — 1 чайная ложка чая на 1 чашку напитка, причем добавляется еще одна ложка чая в чайник.
Но эта норма зависит прежде всего от качества чая и его сорта.
Засыпанный чай в предварительно прогретый чайник надо залить горячей водой, снятой с огня за миг до закипания.
Полученную заварку необходимо 1 минуту выдержать в закрытом крышкой чайнике, после чего добавить остальную воду.
Через 3-4 минуты готовый чай разлить в фарфоровые чашки.
Если время, в течение которого происходит процесс заварки, сократить, чай не будет иметь нужного аромата, если его продолжить — дубильные вещества придадут чаю горький и неприятный вкус.
Готовый чай нельзя наливать прямо из сосуда для заварки, а из другого, предварительно согретого.

Чай Чай-гляссе
Чай |

В стакан положить сливочное мороженого, взбитые сливки, добавить сахарный сироп и залить все холодным крепким чаем.
50 г сливочного мороженого, 10 г взбитых сливок, 30 г сахарного сиропа, чай крепкий — 0,5 л

Чай Чай-кобблер.
Чай |

В бокалы со льдом влить какао-сироп и настой чая. Добавить сливки и фрукты.
2 винные рюмки какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.

Чай Холодный чай по-шведски
Чай |

Молоко развести и вскипятить. Чай залить молоком. Выдержать пока чай не растворится полностью. Подать холодным.
1 пачка сухого цельного молока, 0,75 л теплой воды, ч. ложка черного чая.

Чай Холодный пряный чай
Чай |

Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 мин. процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным соком и газированной водой. Подавать со льдом.
2 ст. ложки чая, 1 ч. ложка имбиря, 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 1 ч. ложка мятного чая, 0,5 л кипятка, сахар, сок из 3 лимонов, лед.

Чай Холодный лимонный чай
Чай |

Все ингредиенты смешать и подать в высоких бокалах со льдом.
4 чашки крепкого чая, 4 ст. ложки сахара, 4 стол ложки лимонного сока, лед.

Чай Чай с соком черной смородины
Чай |

Сок и крепкий хорошо заваренный чай размешать, добавить сахар. Подать с газированной водой и льдом.
0,5 л холодного крепкого чая, 0,125 л сока черной смородины, сахар, 0,25 л газированной воды, лед.

Чай Чай с соком красной смородины
Чай |

Продукты хорошо смешать. Подать с газированной водой.
0,5 л сока красной смородины, 2 ст. ложки сока из черешен, 1 ст. ложка клубничного сиропа, 0,25 л холодного крепкого чая.

Чай Клубничный чай
Чай |

Чай, клубничный сироп и сок смешать. Подсластить и подать.
Можно вместо сиропа использовать свежий сок клубники.
0,5 л холодного крепкого чая, 4 столовые ложки клубничного сиропа, 1 стол. ложка лимонного сока, сахар.

Чай Яблочный чай
Чай |

Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.
0,5 холодного крепкого чая, 0,25 л яблочного сока, сок из 1 лимона.


Страница 1 из 41234

ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Drinkables.ru - Напьеся! Все про напитки drinkables.ru | Контакты | 16 запросов. 0,113 секунд.